弁当編

大分市特産の水耕せりを混ぜ込んだ彩りと風味のよいごはん。
水耕せり／大分市産

おおいた豊後牛と大分市産みつばを使い、大分の郷土料理「りゅうきゅう」風に。
豊後牛／大分県産、みつば／大分市産

ちりめん山椒をご飯に添えて。ちりめんは別府市産、お米は豊後大野市産ヒノヒカリを使用。
ちりめん／別府市産、米／豊後大野市産

大分市産の旬の寒鰆と味噌の甘みがマッチ。
鰆／大分市産

大分特産の椎茸と筍とにんじん、さやえんどうを使って。
椎茸／大分県産

刺身でも食べられる鮮度のぶりは、サッと昆布出汁にくぐらせ、ポン酢でいただきます。
ぶり／大分市産、あまねぎ／豊後大野市産

大分市民が愛するご当地グルメ「にら豚」にちなんで、大分市特産のにらを県産豚で巻き込んだジューシーな一品。
にら／大分市産

大分の郷土料理「鳥天」を甘辛いタレをからめてかりんとう風に。
冠地どり／大分市

牛乳を加えて練り上げたわらびもちに有機抹茶を添えて。お好みで黒蜜をかけて。
抹茶／臼杵市産

おからを使った臼杵の郷土料理「きらすまめし」に、大分パセリのドレッシングをかけてサラダ風に。
パセリ／大分市産